Статьи

Всех представителей индустрии HoReCa ЗАО «ПИР Групп» в сентябре на XVII Международную выставку индустрии питания и гостеприимства. Она состоится в одном из выставочных павильонов «Крокус Экспо» 23-26 сентября. Данная выставка будет интересна и ветеранам индустрии гостеприимства, и новичкам.

Центральная площадка будет отдана русской кухне. Здесь команды лучших ресторанов с национальной кухней будут соревноваться в мастерстве правильно приготовить, красиво украсить, эффектно подать традиционные блюда. В этом году ресторанный кубок будет разыгран первые, поэтому стать победителем будет особенно престижно.

К участию в «ПИР

Продукты питания» планируется привлечь производителей из России. Предполагается, что кроме общедоступных продуктов будут представлены олекминский сыр, кобяйский карась, камчатские крабы, северные ягоды, другие редкие продукты.

Пройдут также соревнования Catering Cup по выездному обслуживанию. Самые опытные профессионалы дадут мастер-классы кейтеринга всем желающим.

Индустрия HoReCa невозможна без качественного оборудования. Зная об этом, в разделе «ПИР. Оснащение ресторана» организаторы планируют представить продукцию производителей, выпускающих плиты, духовые шкафы, промышленное холодильное оборудование и т.д.

Всем участникам будет интересно принять участие в школе управляющих, узнать о секретах найма персонала, стратегиях развития ресторанного бизнеса. Также планируется проведение первого в России официального чемпионата по пицце. На выставке не будет скучно ни профессионалам, ни новичкам, ни простым посетителям.